Silvia's Kräutergenuss

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Wildkräuter-Reis

Wildkräuter sammeln, hier auf dem Bild:
Beinwell, Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Gänseblümchen, Frauenmantel, Gundelrebe.
Kräuter waschen, Reis al Dente kochen und abseien, 1 Zwiebel und Knoblauch anraten, Reis und Wildkräuter hin zu fügen, 
vermengen, würzen: Salz, Pfeffer, Muskat.
Dekoration: hier auf dem Bild Blüten von Löwenzahn, Gänseblümchen und Gundelrebe.
Hierzu passt vorzüglich rote Paprika gefüllt mit Schafskäse und im Ofen gebraten.

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